第一百二十四章、千刀万剐小青龙 (第1/2页)

李长安见那鸡皮金黄，怎么也想不出来这竟是用黄豆做的。
　　
　　黄仲见凌毓屈指一算便道出答案，欣然点头。
　　
　　游学义长相粗豪，但也不是蠢人，见其余几人都露出了然之色，他略一凝神便喃喃道：“土里生，水里捞，石头中间走一遭，说的便是磨豆子，可这菜跟豆又有和关联？”
　　
　　赵元授用筷子夹下一片烧鸡，那鸡肉被撕扯下来，鸡丝清晰可见，清香四溢，他笑了笑说道：“此肴名为夺真鸡，纯用豆丝豆皮做成，调味之后，比之真鸡更加味美。”
　　
　　这根根鸡丝都是豆丝替代制成，所需耗费的人工不下一顿山珍海味，看来这位赵左丞在外人面前表现低调，其实是已奢华到了返璞归真的境界。
　　
　　说完，赵元授便请众人品尝。
　　
　　李长安尝了一筷后，果真鲜美更甚真鸡，毫不肥腻，齿颊留香，不由赞道：“好一个夺真鸡，以假夺真！当真是野心勃勃。”
　　
　　这夺真鸡本身虽清淡，这名字中的“夺”字却让李长安感受到其以假胜真的野心，鸠占鹊巢的戾气！只是以假胜真谈何容易，要做这么一道菜，耗费的功夫比做一只普普通通的烧鸡更繁杂百倍。以此甚至可以说到姒景陈，无论是青州各大宗门还是朝中诸多大臣，对于这位母亲出身于流民的姒家庶子，都要在暗中说一句“上不得台面”，他若要夺那世子之位，比之夺真鸡，又要难上千倍万倍。
　　
　　众人都尝过夺真鸡，赵元授又指着桌上另一青釉荷花鲤鱼盘道：“诸位不妨猜猜这又是什么？”
　　
　　游学义见那碟子被一个瓷碗给整个扣住，说道：“赵先生这就不厚道了，方才那夺真鸡能见着模样还能猜猜，这东西又如何猜？”
　　
　　凌毓看着那碟子若有所思，正要掐指，赵元授阻止他道：“这道菜老夫便把名字说出来，凌贤侄卜算之术惊人，未免少了许多趣味，就把机会让给其他人如何？”
　　
　　凌毓笑道：“也好，这菜叫什么？”
　　
　　赵元授扣着那盘子，缓缓说道：“此肴名为：千刀万剐小青龙。”
　　
　　夜凉如水，荷风四面亭中残荷败柳幽静万分，幽静之中，一片肃杀。
　　
　　赵元授那时常执笔的文人之手指向那青釉荷花鲤鱼碟，竟有三分凛然杀气。
　　
　　李长安心中一凝，知道这赵左丞是意有所指，他们在场这几人都属于南宁王一方，而扶持南宁王，便是与青州世子作对，与青州世子作对，就是与潜龙作对。
　　
　　千刀万剐小青龙！
　　
　　亭中气氛凝重，府内仆役等人早已退避，不得接近，是以几人的商谈并不会传入第七双耳朵。
　　
　　赵元授看着的人是李长安，李长安虽与姒景陈结交为友，但若要他与潜龙为敌，他可会退缩？
　　
　　他在等李长安表态。
　　
　　李长安看着那被扣住的盘子，沉吟不语。
　　
　　也就几息的功夫，他念头一转，说道：“原来是这个。”
　　
　　“哦？”赵元授讶异看着李长安，这菜名是他精心设置，李长安这么快就猜出来了？
　　
　　李长安道：“龙者为其形，细长也，青者为其色，碧绿也，这道菜能被扣在一碟子中，自然也只能称一个小字，这便是小青龙的由来，此龙非彼呼风唤雨兴云吐雾之真龙，只不过形似青龙的菜肴罢了……而赵先生请的这一席是素斋，这菜便是蔬菜瓜果，细长，色绿的瓜果，应当是青瓜无疑。再说千刀万剐，说的应是刀工，往日我所见的青瓜做法，便有一道是将青瓜切上百刀而不断裂，拉长之后片片分明。那菜名叫‘蓑衣青瓜’，我看这道千刀万剐小青龙只是掌勺者刀功上佳，将那青瓜细细切了千刀，而说起来，还是脱胎于那一道‘蓑衣青瓜’。”
　　
　　

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