第220章：底蕴 (第2/2页)

新的茶具也很讲究，是宜兴的紫砂壶，整个壶大约有拳头般大小，呈古铁栗色，四边分布着六个小巧的茶杯，色白如玉，质薄如纸。
　　
　　韩博超现在对文玩的眼力大涨，看出张老这套茶具又是宝贝！
　　
　　放到市场上拍卖，又是千万级别的东西！
　　
　　一出手，就是千万级的东西，张老这底蕴，果然深厚。
　　
　　茶艺师坐下后，开始烧水泡茶。
　　
　　韩博超饶有兴趣地看着茶艺师泡茶，红泥小火炉虽然很小，但是火倒是很旺，转瞬之间，水就烧开了，水开之后，茶艺师开始介绍道：“我们泡茶所用的水，都是取自山上的天然山泉水，都是当天运来的。”
　　
　　茶艺师没有直接泡茶，而是用茶匙取了适量的茶叶放在赏茶盘之中，递给了韩博超品鉴，并介绍着安溪极品铁观音的来历。
　　
　　介绍完后，茶艺师提起水壶，用沸水浇空壶，按照茶艺师的话来说，这个行为的目的，是在于为壶体加温，即所谓“温壶”。
　　
　　“温壶”过后，茶艺师才用茶匙将茶叶拨入到紫砂壶内，先细再粗后茶梗，这叫做乌龙入宫，然后向壶中注水，水满壶口时停了下来，茶艺师伸出两指，夹起壶盖刮去了壶口的泡沫，然后盖上壶盖，用开水冲去壶顶产泡沫，动作优雅至极，让韩博超看得赏心悦目。
　　
　　这才是真正的茶艺大师！
　　
　　而不是我们所说的那种乱七八糟的东西。
　　
　　之前，韩博超就听秦峰他们聊起过品茶，但这还是他第一次亲眼所见。
　　
　　按照茶艺师的说法，这个过程叫做淋壶，淋壶的目的一为清洗壶体，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
　　
　　韩博超的鼻子抽搐了一下，浓郁的茶香已经飘出。
　　
　　他心想，现在总归能喝了吧，却不料茶艺师直接把紫砂壶中的水全部都倒了出去，说这叫洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。
　　
　　随后茶艺师再次向紫砂壶中倒入沸水，又用第一泡茶水烫杯，茶艺师两根手指转动杯身，此谓“温杯”，自然最后又是倒掉了，韩博超还是没能喝上。
　　
　　到第二泡时，茶艺师单手持壶，循环往两人身前的杯中斟茶，壶口紧挨着茶杯，这个名目叫做关公巡城，目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失，等到壶中茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称为韩信点兵。
　　
　　至此，整套茶艺才算是演示完毕。
　　
　　张老示意韩博超用茶，韩博超端起茶杯，一口喝下。
　　
　　看到韩博超如此“粗野”的喝法，张老不由得笑了笑，说道：“小韩，品茶不是牛饮，你看我。”
　　
　　张老以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，却没有直接饮用，而是先端至鼻尖处闻了闻，尔后才分作三口，慢慢饮入到口中，整个过程行云流水。
　　
　　“三口方知味，你试试。”
　　
　　韩博超看到张老这番操作，便知道自己土鳖了，随后有模有样地跟张老学了起来。
　　
　　张老对韩博超不懂品茶倒没有什么不满，茶道是华夏的传统文化，但这年头真正懂得品茶的年轻人是越来越少了，太浮躁。
　　
　　能像韩博超那样乖乖看完整套茶艺，全程没玩手机，已经很好了。
　　
　　韩博超学着张老的喝法，用三根手指捏住茶杯，端至鼻尖轻轻嗅了一下，一股氤氲着茶的清气顿时直达肺腑，先前等待的烦躁也一扫而空，代之的是头脑清明，就连心中那些纷扰的念头仿佛也通达了许多。
　　
　　强忍着将手中茶水一饮而尽的念头，韩博超小心的在杯边啜了一小口，一股苦涩的味道顿时充斥在味蕾之间，这让他微微皱了下眉头。
　　
　　他又喝下第二口，感觉马上就不一样了，先前的那苦涩似乎变得甘甜了起来，等到第三口饮尽，他只感觉到唇齿之间余香满口，不由得闭上眼睛，细细的体会了起来。
　　
　　原来，这才是品茶！
　　
　　张老看到韩博超如此，不由得笑了，真是孺子可教！
　　
　　张老也不急，待韩博超睁开眼睛后，才问道：“怎么样，这茶还不错吧。”
　　
　　韩博超感慨道：“张老，今天来您这，真是长见识了，说实话，茶，平时我也有喝，但是和现在所喝的茶相比，我那真是牛饮了，简直是不可同日而语。到您这，我才知道什么叫做品茶，今天我真是受益良多啊！”
　　
　　“有收获就好，你的心性比外头那些臭小子要好得多，不浮躁，好好保持，我相信你一定能成事。茶中有三味，一味茶苦如人生，二味茶甘如人生，三味茶淡如人生，你要有时间，就多来陪我品品茶。”
　　
　　“能来和张老一起品茶，是我的荣幸。”
　　
　　韩博超礼貌地回应，心中对张老所说的“茶中三味”颇有感触，对张老也更加的尊敬。