第四百六十一章 做菜 (第2/2页)
“我这边已经切好了。”
“行，那你顺带着把剩下的虾仁处理一下，再用料酒、少许盐和少许白胡椒粉拌匀，腌制十分钟。”
“等等，我先记一下笔记。”听到夏宇这话，小樱连忙将手洗干净，然后又在围裙上抹了抹，拿起自己放在一旁的笔记本记了起来。
等记到一半，她又有些不解抬头道：“那个、少许是多少？”
“少许就是少许。”
正在和面的夏宇嘿嘿一笑，看过去笑道：“就像是些微、适量这些量词，没法给出精准的克数。”
“啊这……”
小樱一时傻眼，没法给出精准的克数，难道少许就仅凭自己的感觉吗？
似乎是看出了小樱的疑惑，夏宇又说道：“这个就只能看你的感觉了，做菜做多了，自然就知道少许和适量该怎么放了。”
“可是这还是我第一次做虾仁烧麦啊？”
小樱有些欲哭无泪，这让她怎么凭感觉？按照平常做菜时的感觉吗？那样味道会好吗？
见到小樱陷入难题，夏宇把手擦干净回道：“行吧，那我就先把这些适量少许先演示一遍，你记着多少勺就行。”
“好！！”
此话一出，小樱瞬间眼前一亮，说这个她可就清楚了。
还是放多少勺更方便一些，少许和适量她真的不知道该放多少啊。
……
“腌制虾仁的时候，可以把之前切好的虾泥与葱姜蒜、胡萝卜和玉米碎，还有盐、、食用油、白胡椒粉、鸡精放在一个盆里搅拌均匀备用。”
“然后把发酵并和好的面团搓成长条后切小段，暂时用不上的话可以用保鲜膜盖上，以免风干。”
“现在等虾仁腌制好，就可以把面团擀成面皮，然后再包烧麦了，话说你会包烧麦吗？”
正在用保鲜膜将切好的面团盖上的夏宇，看向小樱问道。
原本正在记笔记的小樱听到这话，有些难为情地抬头：“抱歉，我只会包饺子，烧麦我也不会包。”
“行吧，我已经猜到了，那等会儿包烧麦的时候记得学着点儿，包烧麦的手法也很重要的。”
“是，夏老师！”
“嗯……夏老师。”
听到小樱的称呼，夏宇琢磨了一下，感觉被这么叫起来还挺爽的，得找个机会让知世也这么叫一下。
几分钟后，虾仁也腌制好了，夏宇随即将面团擀成面皮，同时口中还在不停的指导着。
“烧麦不是饺子也不是馄饨，所以面皮得恰好不薄不厚才行，厚了口感不好，薄了的话容易夹破。”
“将面皮擀好后，之前的虾泥就是馅料，像这样包成烧麦的形状，再在上面放一个大块的虾仁，一个烧麦就做好了。”
“哦哦！！”
望着夏宇包好的烧麦，小樱两眼放光，惊叹一声，连忙在笔记本上记录了下来。
等到笔记记好后，她亲自上手擀好面皮，然后又试着包起了烧麦。
等到一个烧麦包好，看着自己那有些歪歪扭扭的烧麦，小樱忍不住失落道：“好难……”
望着那饺子不像饺子，烧麦不像烧麦的四不像，夏宇忍住笑意，鼓励道：“没关系，第一次做都这样，多来几次就好了。”
“那夏老师第一次做也是这样吗？”
“额……”
夏宇一时语塞，下意识移开了视线，这让他怎么说？难道说出实话打击小樱吗？
望着夏宇这个模样，小樱哪还能猜不到答案，忍不住在心中流泪道：“对不起，我果然是个笨蛋。”
“咳咳，别妄自菲薄，还有勤能补拙这话呢。”夏宇轻咳一声，稍稍鼓励了一下没了信心的小樱。
不过小樱倒也不是那种一时受挫就会失落的人，她当即打起精神，握拳道：“说的没错，为了让小狼吃到最完美的虾仁烧麦，我会努力的。”
说罢，小樱将手中的四不像放下，再次擀起了面皮，打算重新开始。
见到这个模样的小樱，夏宇点了点头，看样子都不需要他鼓励，小樱对那小子的喜欢足以让她打起全部的精神。
十几分钟后，所有的面团全部变为了烧麦。
夏宇看着那从一开始歪歪扭扭，到最后有了七八分正经模样的虾仁烧麦，点头夸赞道。
“很厉害嘛，再来个一两次，小樱你绝对能和我做的一模一样。”
“嘿嘿~都是夏老师教得好。”
“嗯，这话我爱听。”
夏宇丝毫没有客气，毕竟小樱实话实说而已，只能证明小樱是个诚实孩子。
“既然烧麦做好了，那就直接上蒸笼吧，大火将水烧开后，转中小火蒸个十来分钟就好了。”
“是！”
小樱点点头将灶台打开，然后放锅添水上蒸笼，接着又将做好的烧麦挨个放了进去，打开煤气灶。
开蒸。
蒸熟的过程没什么看头，做完菜的两人也随即来到客厅，打算等个十来分钟再去厨房看看。
“真的很谢谢你，夏同学。”
小樱捧着笔记本再次感谢，毕竟之前她如果照着视频学的话，肯定没办法做的这么顺利。
要知道她之前学习鸡蛋卷的时候，都失败了好几次呢，而那些失败品也只能含泪吃下去了。
这一次做的这么顺利，再有夏宇在旁边监督着，成品肯定不会难吃。
“不用谢，朋友互帮互助很正常。”
夏宇捧着茶杯抿了一口小樱刚刚泡的茶，况且小樱都叫他夏老师了，那作为老师，自然要好好教导好学的学生。
“那以后如果有机会，我还可以请教夏同学吗？”
“咳咳，那该叫我什么？”
“夏老师！”
“没错，学习的时候要称职务，可不能随随便便喊人。”
“那以后我还能请教夏老师吗？”
“当然可以，谁让你叫我老师呢。”
说来惭愧，我就是那个不打扫厨房的人，厨房瓷砖摸起来就是黏糊糊的。不过倒也不是真的有油滴上去的那种黏糊，就是摸起来没有刚刚贴上时那种光滑，厨房用久了瓷砖都这样。
……
emmm写了一整章怎么做虾仁烧麦，虽然写起来很顺手，可实际上我也没做过，甚至没吃过，倒是吃过糯米烧麦，不怎么好吃。
(本章完)